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CASA DO BACALHAU Culinária luso-brasileira
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CASA DO BACALHAU Culinária luso-brasileira

Casa do Bacalhau • João Pessoa - PB

Descubra Nossos Sabores

Cardápio

Entradas

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Bolinho de Bacalhau
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Bolinho de Bacalhau

50g - 1 unidade

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Azeitonas Pretas
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Azeitonas Pretas

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Patê de Atum com Torradas ou Pão
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Patê de Atum com Torradas ou Pão

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Manteiga com Torradas ou Pão
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Manteiga com Torradas ou Pão

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Pão Caseiro
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Pão Caseiro

1 unidade

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Salaminho Tipo Italiano
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Salaminho Tipo Italiano

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Presunto Jamon com Pão Caseiro
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Presunto Jamon com Pão Caseiro

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Caldo Verde com Torradas
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Caldo Verde com Torradas

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Caldo de Bacalhau com Torradas
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Caldo de Bacalhau com Torradas

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Bruschettas de Gorgonzola
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Bruschettas de Gorgonzola

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Pasteizinhos (6 unidades)
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Pasteizinhos (6 unidades)

Bacalhau, Filé com Gorgonzola, 3 Queijos, Camarão com catupiry

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star Chef
Entrada Portuguesa
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Entrada Portuguesa

Pão caseiro, torradas, salaminho, patê, azeitonas, queijo parmesão

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star Chef
Entrada Especial da Casa - (4 Pessoas)
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Entrada Especial da Casa - (4 Pessoas)

Pão caseiro, torradas, salaminho, Patê, Azeitonas, queijo, bolinhos de bacalhau, salada de grão de bico com Bacalhau e Bacalhau à Brás

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Pataniscas de Bacalhau - (4 unidades)
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Pataniscas de Bacalhau - (4 unidades)

Bacalhau desfiado em massa de farinha de trigo, ovo, sal, pimenta e cebola

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Punheta de Bacalhau Com Pão
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Punheta de Bacalhau Com Pão

Bacalhau Desfiado cru, temperado com cebola, azeite, vinagre, pimenta e pimentão

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Pica-pau à Portuguesa
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Pica-pau à Portuguesa

Carne bovina em pedaços fritos no azeite, envolvido em molho picante, alho picado, mostarda e picles, servidos com batatas fritas

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Mix Camarão e Polvo com fritas
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Mix Camarão e Polvo com fritas

Polvo e camarões salteados no Azeite, alho e cebola servido com fritas

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Iscas de Peixe
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Iscas de Peixe

Peixe em pedaços empanados, servido com geleia de pimenta

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Camarão Empanado com Queijo do Reino
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Camarão Empanado com Queijo do Reino

Camarão empanado com queijo do reino, servido com geleia de pimenta

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Bacalhau

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Bacalhau à Gomes de Sá
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Bacalhau à Gomes de Sá

Lascas de Bacalhau Gadus Morhua, envolvido com azeite aromatizado, batata cozida, ovo cozido, cebola, decorado com azeitonas cebolinha

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Bacalhau Moda da Casa
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Bacalhau Moda da Casa

Lascas de Bacalhau Gadus Morhua, envolvido com azeite, cebola, batata, cenoura baby, brócolis, ovo cozido, azeitonas e cebolinha

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Bacalhau Com Natas
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Bacalhau Com Natas

Bacalhau Gadus Morhua Desfiado, com batatas em cubos fritas, no molho bechamel. Gratinado com Queijo Parmesão

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Bacalhau Tia Jane
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Bacalhau Tia Jane

Lascas de Bacalhau Gadus Morhua, envolvido com azeite, cebola, grão de bico, ovo cozido, brócolis e tomate seco

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Bacalhau com Batatas ao Murro
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Bacalhau com Batatas ao Murro

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, regado com azeite, cebola e alho. Servido com batatas ao murro

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Bacalhau à Moda do Minho
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Bacalhau à Moda do Minho

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, regado com um refogado de azeite, couve folha e bacon. Servido com batatas Coradas

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Bacalhau Lusitano
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Bacalhau Lusitano

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, regado com azeite, cebola e alho. Servido com brócolis, batatas, cenoura baby e ovo cozido

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Bacalhau à Zé do Pipo
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Bacalhau à Zé do Pipo

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, coberto com cebola e maionese, gratinado com queijo parmesão. Servido com purê de batatas

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Bacalhau à Transmontana
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Bacalhau à Transmontana

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, envolvido com tomate seco, cebola, alcaparras, azeite e orégano. Servido com batatas Coradas

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star Chef
Bacalhau Senhor Antero
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Bacalhau Senhor Antero

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, regado com um refogado de azeite, cebola, alho, pimentão verde, pimentão vermelho, louro e vinagre. Servido com Batatas Coradas ou Chips

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star Chef
Bacalhau com Delícias do Mar
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Bacalhau com Delícias do Mar

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, regado com um refogado de camarão, polvo, cebola e alho. Servido com Batatas Coradas

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Bacalhau Frito à Portuguesa
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Bacalhau Frito à Portuguesa

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua, regado com um refogado de azeite, bacon, pimentão, louro e molho de tomate. Servido com Batatas Coradas

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Bacalhau Moda Nazaré
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Bacalhau Moda Nazaré

Lascas de Bacalhau Gadus Morhua, envolvidas em conserva caseira de tomate seco, alcaparras, azeite e orégano. Servido com Batatas Coradas

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Adega Casa do Bacalhau
wine_bar HARMONIZAÇÃO PERFEITA

A Experiência Completa

Nossos pratos de bacalhau e frutos do mar atingem sua plenitude quando acompanhados por um excelente vinho. Nossa adega conta com os melhores rótulos portugueses e internacionais.

Solicite a carta de vinhos com o garçom

Peixe e Salmão

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Peixe ao Creme de Bacalhau
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Peixe ao Creme de Bacalhau

Peixe Filet Grelhado. Regado com creme branco e lasquinhas de bacalhau Gadus Morhua

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Peixe ao Molho de Queijo Gorgonzola
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Peixe ao Molho de Queijo Gorgonzola

Peixe Filet Grelhado. Envolvido em molho de queijo tipo gorgonzola

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Peixe da Nobreza
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Peixe da Nobreza

Peixe Filet Grelhado. Regado com tomate seco, alcaparras, azeite, cebola, orégano, vinho branco e azeitonas pretas

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Salmão ao Molho de Maracujá
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Salmão ao Molho de Maracujá

Salmão Grelhado, Regado com molho de maracujá caseiro

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Salmão ao Molho de Alcaparras
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Salmão ao Molho de Alcaparras

Salmão Grelhado, Regado com alcaparras e vinho branco

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Salmão Minhoto
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Salmão Minhoto

Salmão Grelhado, Regado com um refogado de azeite, alho, couve e bacon

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Camarão

Camarão Colorido
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Camarão Colorido

Camarões salteados com pimentões, cenoura baby, brócolos e cogumelos

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Camarão Mediterrâneo

Camarões salteados, envolvidos em molho de caril com leite de coco, cebola e uvas passas

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Camarão à Portuguesa
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Camarão à Portuguesa

Camarões, envolvidos em molho de tomate, ovo cozido, cebola e azeitonas

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Camarão Verde
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Camarão Verde

Camarões com bacon, alho e azeite, servido com tiras de couve folha

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Camarão do Rei

Camarões salteados, envolvido em molho branco com lasquinhas de bacalhau Gadus Morhua

Polvo

Polvo Algarvia

Polvo envolvido em azeite, tomate, pimentão, batata e cebola

Polvo à Moda Nazaré

Polvo envolvido com tomate seco, cebola, alcaparras, azeite, orégano e azeitonas

Polvo à Lagareiro
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Polvo à Lagareiro

Tentáculos de Polvo suculentos, servido com batatas ao murro, cebola, alho, azeite, tomate cereja, brócolis e azeitonas

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Carne

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Filet ao Molho Madeira
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Filet ao Molho Madeira

Filet Mignon Medalhão grelhado, envolvido em molho madeira e cogumelos

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Filet ao Molho Mostarda
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Filet ao Molho Mostarda

Filet Mignon Medalhão grelhado, envolvido em molho de mostarda

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Risoto e Massa

Risôto de Camarão

Risôto de Polvo

Risôto de Frutos do Mar
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Risôto de Frutos do Mar

Polvo e Camarão

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Espaguete Com Frutos do Mar
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Espaguete Com Frutos do Mar

Polvo e Camarão

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Salada

Salada Mista

Acelga, tomate, pepino, pimentão, cebola, cenoura, ovo cozido, azeitona

Salada de Maionese com Bacalhau

Batata cozida, bacalhau Gadus Morhua desfiado, maionese, cebola, ovo, ervilha e passas

Salada de Grão de Bico com Bacalhau

Grão, bacalhau Gadus Morhua desfiado, cebola, ovo cozido, brócolis, pimentão

Salada de Polvo
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Salada de Polvo

Polvo em pedaços, tomate, pimentão, cebola, ovo cozido, azeite, vinagre, orégano e mostarda – Servida Quente

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Salada da Casa

Camarão, polvo, cogumelo, batata, brócolis e cenoura – Quente

Sobremesa

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Pastel de Nata (Belém)
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Pastel de Nata (Belém)

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Delicia de Portugal (Baba de Camelo)
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Delicia de Portugal (Baba de Camelo)

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Pudim de Leite
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Pudim de Leite

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Petit Gateau

Creme de Papaya

Amansa Sogra (Taça)

Pavê de Limão

Pavê de Chocolate

Torta Holandesa
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Torta Holandesa

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Bola de Sorvete de Creme

Abacaxi Caramelizado com Sorvete

Brownie com Sorvete e Castanha de Caju

Café Expresso

Café Expresso NO STRESS DESCAFEINADO

Cappuccino